기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 [인터뷰] 나양임 요리 연구가 “도전할수 있어서 행복하다” [인터뷰] 나양임 요리 연구가 “도전할수 있어서 행복하다” [nbn시사경제] 김필수 기자인간이 살아가는 동안 가장 기본이 되는 ‘의식주’중에 ‘식’에 속하는 음식은 어느 시대를 막론하고 제일 중요하게 여겨지고 있다.특히, 현대사회에서는 안전한 먹거리, 힐링이 되는 음식을 찾기 위해 전 세계가 식량자원화를 통한 무한경쟁의 사회로 전개해 나가고 있다.이처럼 인간은 살아가는 동안 식재료를 개발하고 연구를 통해 음식문화를 만들어 가면서 많은 사람들이 유익하게 활용할 수 있도록 많은 노력을 기울이고 있다. 하지만 모두가 똑같이 음식에 소질을 가질 수도 없고 끝이 없는 음식연구에 도전장을 내기에는 엄 인터뷰 | 김필수 기자 | 2023-10-19 13:37 극동대, '국제요리 경연대회’ 참가팀 전원 '금상' 쾌거 극동대, '국제요리 경연대회’ 참가팀 전원 '금상' 쾌거 [nbn시사경제] 원종성 기자극동대학교(총장 류기일) 호텔외식조리학과가 대전인터시티호텔에서 열린 ‘2021 대한민국 챌린지컵 국제요리대회’에서 참가팀 전원이 금상을 수상했다.. 이번 대회는 마스터셰프한국협회와 동유럽조리사연맹(ACEEA)이 공동 주최하고 KHICCIC조직위원회가 주관하며 유럽조리사협회가 공식 승인한 대회로 세계 여러나라에서 국제심판들과 국가대표선수 등이 참가하는 권위있는 요리대회다.호텔외식조리학과는 A팀(최대철, 이서경, 박상진, 강민성, 이의령 학생), B팀(박영우, 김영건, 김은경, 박태우, 이의령 학생) 전원이 교육 | 원종성 기자 | 2021-06-17 11:34 처음처음1끝끝